Réception Mariage, Baptême

P.S. Les menus réceptions s’appliquent pour des groupes de 40 personnes et plus. (Possibilité de moins de 40 personnes avec une entente préalable avec la direction)
Musique
La musique, à l’exception de la musique d’ambiance de nos installations, est à votre choix et à vos frais. Toutefois, nous pouvons vous proposer des entreprises spécialisées dans ce domaine.
Frais de salle et paiement
Sauf exception, les frais de salle sont inclus dans les prix affichés des repas. La salle est mise à votre disponibilité jusqu’à 1h:00. Il est toujours possible de prolonger votre soirée jusqu’à 3h:00 * des frais de 105,00$ de l’heure seront possiblement exigés en fonction de la fréquentation du bar. Les confettis sont interdits à l’intérieur et à l’extérieur de l’auberge. Cependant, si des confettis étaient lancés, des frais additionnels de 99,00$ seront ajoutés à votre facture

 

Frais de service de 15% et taxes en sus, payable en une seule facture, comptant ou par chèque visé.
 

Entrées
Migneron de Charlevoix fondant en philo beurré et sa crème à l’érable
Salade de roquette et suprêmes d’agrumes, vinaigrette au miel et moutarde à l’ancienne
Boudin noir fumé sur tombée d’oignons à la bière de microbrasserie
Baluchon d’escargots au pastis flambé
Tartare de saumon à la mangue et coriandre en robe de saumon fumé maison
Royal de foie gras de canard et sa gelée de cidre du verger Bilodeau
Soupes
Marmite du moment, Soupe aux pois
Consommé de boeuf aux pleurotes du Château-Richer        (supp. 2$)
Plat principal
Suprême de volaille en croûte d’herbes fraîches, sauce au porto                                                     39$
Pavé de saumon grillé, sabayon au pistil de safran                                                                              39$
Filet de porc en médaillon, confit de canneberges et sauce au zeste d’orange                             39$
Magret de canard émincé, sauce au caramel d’épices et bleuets                                                      41$
Carré de porc et brie fondant sur tombée de poireaux                                                                       41$
Filet de boeuf et sauté de champignons, sauce bordelaise                                                                 51$
Desserts
Bombe Alaska flambée au Grand Marnier
Languette au café et fruit de la passion        (supp. 2$)
Gâteau au fromage et caramel au whisky        (supp.2$)
Croustillant au chocolat noisettes et son crémeux de chocolat au lait      (supp. 3$)
Café, thé ou tisane

1 seul choix par service

Ajoutez 2.00$ et obtenez un choix d’entrée ou de plat principal supplémentaire (avec décompte préalable)

Ajoutez 5.00$ et obtenez un choix d’entrée ou de plat principal supplémentaire

 

 

Forfait Alcool


Sélection no 1                  5.00$
1 cocktail

Sélection no 2                 10.00$
1 cocktail
1 verre de vin

Sélection no 3                 15.00$
1 cocktail
2 verres de vin

 

Service de canapés disponible à partir de 8.25$ (3 canapés par personne)

Possibilité de choisir des vins à la bouteille, sur notre carte élaborée par notre sommelier
A l’achat de 5 bouteilles et plus, Rabais de 10% sur les prix de la carte pour les vins de 30.00$ à 50.00$

Nous offrons aussi une sélection de produits sans alcool

 

Pour les enfants de 5 à 12 ans
Potage ou jus
Pâtes au beurre ou à la sauce tomate, lanières de poulet ou pâté à la viande
Dessert
Lait ou jus
15,00$


Tous ces tarifs sont sujet à changement sans préavis sauf pour les contrats déjà signés.